| 主料 | ||
| 乌鱼250克 | 调合油(猪油)适量 | 青、红椒少许 |
| 姜片适量 | 大蒜1瓣 | 大葱三根 |
| 盐少许 | 鸡精少许 | 料酒适量 |
1/8. 先上一个成品图哦
2/8. 将乌鱼除骨，去皮。
3/8. 切成薄片待用。
4/8. 先用少许的盐和料酒来码味一会后，洗净。在用盐和鸡蛋清还有少许的水淀粉（如果你不想用蛋清的话，这里可以用调合油或用玉米油都可以）。
5/8. 码好味待用。
6/8. 另起锅烧一点水用来过一下青、红椒后待用。
热锅倒入玉米油（调合油或猪油都可以），待油过七、八成热时倒入乌鱼片还有过了水的青、红椒、蒜片、仔姜、大葱急炒，一同翻几下，就可以起锅了特色：，这道菜主要是咸鲜味美而嫩，适合夏季食用。
7/8. 最后在上两张美图供大家流口水哟
8/8. 哈哈哈哈
醉酒虾怎么做，醉酒虾怎么做好吃，醉酒虾做法
炒乌鱼片怎么做，炒乌鱼片怎么做好吃，炒乌鱼片做法
蘑菇鱼汤怎么做，蘑菇鱼汤怎么做好吃，蘑菇鱼汤做法
越嚼越香的香辣薯片虾怎么做，越嚼越香的香辣薯片虾怎么做好吃，越嚼越香的香辣薯片虾做法
大闸蟹清蒸三部曲怎么做，大闸蟹清蒸三部曲怎么做好吃，大闸蟹清蒸三部曲做法
灯椒炒小鱿鱼怎么做，灯椒炒小鱿鱼怎么做好吃，灯椒炒小鱿鱼做法
麻辣香锅皮皮虾怎么做，麻辣香锅皮皮虾怎么做好吃，麻辣香锅皮皮虾做法
黄金蒜扇贝蒸粉丝怎么做，黄金蒜扇贝蒸粉丝怎么做好吃，黄金蒜扇贝蒸粉丝做法
最上瘾的绝味川菜-水煮鱼怎么做，最上瘾的绝味川菜-水煮鱼怎么做好吃，最上瘾的绝味川菜-水煮鱼做法
蒜泥粉丝开背虾怎么做，蒜泥粉丝开背虾怎么做好吃，蒜泥粉丝开背虾做法
