| 主料 | ||
| 莲鱼1000克 | ||
红烧莲鱼片的做法，共1个步骤
1/1. 鱼片薄片，码味，姜蒜切粒。
码好的鱼片下油锅过油锅，肉七分熟捞起来待用。锅内留4分之一的油。炒香姜，辣椒，花椒，剁椒，放入生抽，鸡精，少许盐，因为码肉的时候有放盐，干辣椒段炒出香味，下鱼片，浇少许水，闷煮一下，待汁水收起。起锅！吃货开动吧！| 主料 | ||
| 莲鱼1000克 | ||
1/1. 鱼片薄片，码味，姜蒜切粒。
码好的鱼片下油锅过油锅，肉七分熟捞起来待用。锅内留4分之一的油。炒香姜，辣椒，花椒，剁椒，放入生抽，鸡精，少许盐，因为码肉的时候有放盐，干辣椒段炒出香味，下鱼片，浇少许水，闷煮一下，待汁水收起。起锅！吃货开动吧！
