| 主料 | ||
| 河蚌1000克 | 九层塔3枝 | |
| 辅料 | ||
| 酱油少许 | 蒜头若干 | 胡椒适量 |
1/6. 九层塔，也叫金不换，潮汕地区炒海鲜河鲜必备的去腥调料，几乎家家都有种。偷偷告诉你，它的种子叫明列子（珍珠果），一般人我不告诉他哟！
2/6. （づ￣3￣）づ╭?～嘻嘻……丰收的喜悦，都是我去江里捞的，腻害吧！小的拿来炒，大的送给亲戚朋友
3/6. 先煮一锅水，水开了以后，把河蚌放进去，等河蚌的壳都开了，就可以捞起来。
4/6. 去壳取肉，=_=闻着味道还是很腥的！
5/6. 下锅爆炒，最好用猪油，比较入味，蒜头煸香以后加入河蚌炒三分钟，再加入酱油和九层塔，炒五分钟就可以起锅
6/6. 春天是河蚌最为肥美的季节，看看它们一个个饱满的！老辈人还流传过“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”这样的俗语。(～ o ～)~反正我是为了解馋！
过了清明节，河蚌不可吃，有蚂蟥！
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