葱爆椒盐虾球怎么做,葱爆椒盐虾球怎么做好吃,葱爆椒盐虾球做法

2025-10-20 10:47 海鲜水产 0万阅读 投稿:中药金樱子
就是这种爆炒才能凸显出河鲜的鲜美。
主料
虾球500克小葱1把生姜1块
辅料
椒盐适量料酒适量生抽少许
白糖少许

葱爆椒盐虾球的做法,共6个步骤

葱爆椒盐虾球怎么做,葱爆椒盐虾球怎么做好吃,葱爆椒盐虾球做法

1/6. 材料备齐。买来的虾球虽然已经掐去头部,但还有残余的腮部和脚。所以自己清理的时候要去掉这个部分。然后抽出虾肠,用刷子刷洗干净。

葱爆椒盐虾球怎么做,葱爆椒盐虾球怎么做好吃,葱爆椒盐虾球做法

2/6. 锅中入油,下葱姜煸香,油的分量要下多一些;

葱爆椒盐虾球怎么做,葱爆椒盐虾球怎么做好吃,葱爆椒盐虾球做法

3/6. 油温较高时,下虾球煎炒,油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下;

葱爆椒盐虾球怎么做,葱爆椒盐虾球怎么做好吃,葱爆椒盐虾球做法

4/6. 大火煎炒的时间要久一点;

葱爆椒盐虾球怎么做,葱爆椒盐虾球怎么做好吃,葱爆椒盐虾球做法

5/6. 接着放入料酒、一大勺白糖,和生抽大火继续炒至冒烟;

葱爆椒盐虾球怎么做,葱爆椒盐虾球怎么做好吃,葱爆椒盐虾球做法

6/6. 最后下入分量较多的椒盐翻炒后装盘即可。

小窍门

1、这种做法龙虾肉比煮过的更嫩。

2、因为龙虾带壳,下的盐不会很快渗入壳内,所以为了口感丰富建议椒盐的分量多一些。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 shuanku@foxmail.com