红烧黄姑鱼怎么做,红烧黄姑鱼怎么做好吃,红烧黄姑鱼做法

2025-10-20 03:53 海鲜水产 0万阅读 投稿:中药材
主料
黄姑鱼3条生姜蒜一些老抽一点
生抽一点

红烧黄姑鱼的做法,共7个步骤

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1/7. 鱼整干净

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2/7. 准备大蒜,生姜,

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3/7. 我用的是二次倒油法,就是锅烧红,倒一点油,少一点好了,把锅转一圈,下半个锅都要有油,再倒多一点的油,趁油没热再转一下锅,跟第一次一样,这样不会粘锅哦

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4/7. 先炸大蒜,变黄捞出

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5/7. 煎鱼,2分钟左右翻面

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6/7. 另一面再煎2分钟,倒入1勺生抽,2勺老抽,一点糖,2滴醋,一点料酒,生姜,大蒜放进去,因为要煮透,就加点水,把可能有的寄生虫杀死,还方便入味。大概5分钟左右。

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7/7. 出锅,装盘。

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