| 主料 | ||
| 桂鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 酸菜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
酸菜桂鱼片的做法，共4个步骤
1/4. 葱，姜，蒜，花椒，炒制酸菜
2/4. 桂鱼切片用鸡蛋，淀粉，胡椒粉，料酒，白糖，盐，上浆
3/4. 桂鱼骨，头，鳍熬汤
4/4. 炒制好的酸菜中加入熬好的汤，汤开锅后加入鱼片，煮8分熟。装盘。
| 主料 | ||
| 桂鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 酸菜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
1/4. 葱，姜，蒜，花椒，炒制酸菜
2/4. 桂鱼切片用鸡蛋，淀粉，胡椒粉，料酒，白糖，盐，上浆
3/4. 桂鱼骨，头，鳍熬汤
4/4. 炒制好的酸菜中加入熬好的汤，汤开锅后加入鱼片，煮8分熟。装盘。
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