| 主料 | ||
| 鲳鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱半只 | ||
1/6. 将一条半斤左右的鲳鱼用少许盐和料酒腌制10分钟左右，腌制的时候忘记拍照了，没有图片，不好意思呀！
2/6. 腌制好的鱼身上拍上面粉，我拍的有点厚了。
3/6. 锅烧热后，加油，放入洋葱和香葱，注：我家里只有半只洋葱了，老姜和蒜都没有了，将就用吧
4/6. 洋葱爆香后，调小火放入鲳鱼。
5/6. 在煎的时候两面都撒上椒盐粉，两面煎至焦黄，就关火盛起即可
6/6. 一条又脆又香的椒盐鲳鱼就最好了，女儿可是超爱吃的！
鱼一定要煎透，这样才不会太腥。
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