| 主料 | ||
| 对虾三只 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油适量 | 蒜末适量 | 盐适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 柠檬汁适量 | 白葡萄酒适量 |
1/12. 准备食材
2/12. 冲洗干净用剪刀把虾的背部剖开去除虾肠，剪得深一些但千万不要断，用刀背在上面拍几下，使其分开
3/12. 一个一个处理好，虾须可以剪去也可以不剪（我没剪，为了让它看起来更威猛些）
4/12. 撒少许盐，撒上现磨黑胡椒粉，量可以多一些，再挤上新鲜柠檬汁
5/12. 挤上柠檬汁之后，让它们腌制十来分钟使其入味
6/12. 锅上火，先倒入油，油热后再放入黄油使其融化（入黄油后，火适当关小些）
7/12. 等黄油全部融化后，逐个放入对虾
8/12. 一面剪透后，翻面，用小火再煎二三分钟，（尾巴翘起来的地方要压下去使其煎到，头的地方也斜倾锅身使油煎到哦）
9/12. 起锅前一分钟放入大蒜末
10/12. 均匀的放在四周（因为四周的温度比较低，可以让蒜的水慢慢蒸发使蒜的味道融入汁水中）
11/12. 蒜末的香味飘出时，倒入白葡萄酒，然后关火
12/12. 盛出，美味的对虾出锅了（虽然图片不够美，但味道绝对美。。。）
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