| 主料 | ||
| 一只鳊鱼1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 红尖辣椒个人爱好，建议多放点，有味 | 大蒜少许 | 姜条少许 |
| 辣妹子酱少许 | 料酒或白酒少许 | 葱几根 |
| 盐适量 | 味精或鸡精少许 | 酱油少许 |
香辣鳊鱼的做法，共1个步骤
1/1. 开煎时先在鱼两边抹点盐， 在把鱼身两边划几道均匀的痕， 放点生姜和大蒜在鱼的肚子里，等锅红时，倒点菜油下或猪油下去， 鱼下锅了，现在是关键时刻，一不留神就会粘锅， 煎的差不多时倒点料酒下去， 在放一碗水， 盖上锅盖等待着它的香味散发出来，在放点辣妹子下去， 把准备好的葱，大蒜，辣椒，生姜放进去，等翻滚下就可以起锅了， 大家就可以慢慢品尝了。 觉得不错给点好评吧！！！！
