| 主料 | ||
| 太湖花鲢适量 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 料酒适量 | 辣椒适量 |
| 姜片适量 | 大蒜适量 | 白糖适量 |
红烧花鲢鱼段的做法，共7个步骤
1/7. 太湖花鲢一条，可三吃。
2/7. 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。
3/7. 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。
4/7. 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)
5/7. 把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)
6/7. 加热水加盖烧十分钟。
7/7. 加糖烧到收汁。
| 主料 | ||
| 太湖花鲢适量 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 料酒适量 | 辣椒适量 |
| 姜片适量 | 大蒜适量 | 白糖适量 |
1/7. 太湖花鲢一条，可三吃。
2/7. 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。
3/7. 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。
4/7. 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)
5/7. 把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)
6/7. 加热水加盖烧十分钟。
7/7. 加糖烧到收汁。
