| 主料 | ||
| 丝瓜适量 | 舟山小开洋适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜片适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 清水适量 | 水淀粉适量 | |
丝瓜小开洋的做法，共4个步骤
1/4. 丝瓜洗净切滚刀块，小开洋放水里浸泡10分钟，捞出沥干水分
2/4. 冷油锅中放入蒜片和小开洋爆香
3/4. 放入丝瓜翻炒，放入盐，味精调味，烹入少量白醋
4/4. 倒入适量清水煮至丝瓜变软，淋上薄薄的水淀粉勾芡，盛盘开吃~
小窍门
小开洋浸泡之后沥干水分，和蒜片先在油里爆一下可以减少腥味。
| 主料 | ||
| 丝瓜适量 | 舟山小开洋适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜片适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 清水适量 | 水淀粉适量 | |
1/4. 丝瓜洗净切滚刀块，小开洋放水里浸泡10分钟，捞出沥干水分
2/4. 冷油锅中放入蒜片和小开洋爆香
3/4. 放入丝瓜翻炒，放入盐，味精调味，烹入少量白醋
4/4. 倒入适量清水煮至丝瓜变软，淋上薄薄的水淀粉勾芡，盛盘开吃~
小开洋浸泡之后沥干水分，和蒜片先在油里爆一下可以减少腥味。
