| 主料 | ||
| 鲳鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱一把 | 姜适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 黄酒适量 | |
葱香鲳鱼的做法，共6个步骤
1/6. 鲳鱼洗净，去内脏，双面划花刀，用厨房用纸擦干表面的水
2/6. 姜切片，葱洗净，葱白和葱绿分别切好
3/6. 用姜片擦一下锅，锅烧热，放油，姜片，葱白，少许盐，葱白出香味
4/6. 鱼双面煎过倒入黄酒，盖一下锅盖
5/6. 加饭碗中半碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火8分钟再
转大火，加糖，等锅中汤汁成泡沫状关火
6/6. 鱼盛在盘子里，上面放上葱绿段，把汤汁浇在上面即可
| 主料 | ||
| 鲳鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱一把 | 姜适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 黄酒适量 | |
1/6. 鲳鱼洗净，去内脏，双面划花刀，用厨房用纸擦干表面的水
2/6. 姜切片，葱洗净，葱白和葱绿分别切好
3/6. 用姜片擦一下锅，锅烧热，放油，姜片，葱白，少许盐，葱白出香味
4/6. 鱼双面煎过倒入黄酒，盖一下锅盖
5/6. 加饭碗中半碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火8分钟再
转大火，加糖，等锅中汤汁成泡沫状关火
6/6. 鱼盛在盘子里，上面放上葱绿段，把汤汁浇在上面即可
