| 主料 | ||
| 比目鱼适量 | 柠檬适量 | 鲜毛豆适量 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 花椒适量 | 大料适量 |
| 葱适量 | 小茴香适量 | 白酒适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 | 姜适量 |
柠汁毛豆比目鱼的做法，共3个步骤
1/3. 比目鱼洗净切段用盐、胡椒粉、白酒腌渍。
2/3. 锅内放油，比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出。
3/3. 锅内留底油，煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目鱼块加少许酱油，鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟，最后放入毛豆略烧，用盐、鸡精、白糖调味，大火收汁，装盘即可。
| 主料 | ||
| 比目鱼适量 | 柠檬适量 | 鲜毛豆适量 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 花椒适量 | 大料适量 |
| 葱适量 | 小茴香适量 | 白酒适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 | 姜适量 |
1/3. 比目鱼洗净切段用盐、胡椒粉、白酒腌渍。
2/3. 锅内放油，比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出。
3/3. 锅内留底油，煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目鱼块加少许酱油，鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟，最后放入毛豆略烧，用盐、鸡精、白糖调味，大火收汁，装盘即可。
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