| 主料 | ||
| 鮰鱼250克 | 红剁椒200克 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 青椒150 |
| 蒸鱼豆豉一勺 | 料酒适量 | 盐适量 |
剁椒鮰鱼翅的做法，共5个步骤
1/5. 准备好食材，鮰鱼翅片好，红剁椒，尖椒切碎！
2/5. 鮰鱼翅放入料酒，盐，腌制30分钟
3/5. 腌制鱼翅期间，炒红剁椒和尖椒！放如稍微多点花生油（花生油更香），加入葱姜蒜爆香，加剁椒尖椒炒熟，不用放盐，红剁椒本来就有咸味！
4/5. 把鱼翅放入蒸笼，炒好的剁椒加在上面，上锅中大火蒸10分钟！
5/5. 正好后加入蒸鱼豆豉！完成～
| 主料 | ||
| 鮰鱼250克 | 红剁椒200克 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 青椒150 |
| 蒸鱼豆豉一勺 | 料酒适量 | 盐适量 |
1/5. 准备好食材，鮰鱼翅片好，红剁椒，尖椒切碎！
2/5. 鮰鱼翅放入料酒，盐，腌制30分钟
3/5. 腌制鱼翅期间，炒红剁椒和尖椒！放如稍微多点花生油（花生油更香），加入葱姜蒜爆香，加剁椒尖椒炒熟，不用放盐，红剁椒本来就有咸味！
4/5. 把鱼翅放入蒸笼，炒好的剁椒加在上面，上锅中大火蒸10分钟！
5/5. 正好后加入蒸鱼豆豉！完成～
