| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 日本豆腐3条 | 干虾仁10克 |
| 清水50克 | 盐2克 | 枸杞少许 |
| 橄榄油10克 | 葱花少许 | |
虾仁鸡蛋豆腐羹的做法，共10个步骤
1/10. 干虾仁，鸡蛋，日本豆腐，橄榄油
2/10. 鸡蛋加入2克盐，打散打匀。
3/10. 加入干虾仁
4/10. 加入50克的清水打匀，把日本豆腐切块加入
5/10. 我放了点枸杞进入，包上保鲜膜。
6/10. 用牙签在保鲜膜上扎些小孔，上锅蒸15到20分钟之内
7/10. 蒸好出锅，加入橄榄油
8/10. 用瓢羹抹平橄榄油
9/10. 撒上葱花便可
10/10. 成品
小窍门
鸡蛋的营养众所周知，虾仁鸡蛋二者都是高蛋白的食品，鸡蛋羹营养受损少，嫩滑的口感容易被人体吸收，老少皆宜，加入虾仁添加钙质，对正在发育的孩子非常有益。
