| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 黄酒1勺 | 生抽1勺 |
| 姜片2片 | 蒜泥少许 | 色拉油少许 |
| 剁椒50克 | 泡椒50克 | 葱1根 |
剁椒鲫鱼的做法，共4个步骤
1/4. 准备好一条洗净的鱼，身上可以切几个裂口方便入味，将鱼装盘，倒入黄酒，醋，生抽，盐，姜片腌制30分钟
2/4. 将泡椒切碎，蒜头剁成泥备用。将腌制好的鱼放进干净的盘子里，鱼身上摆上红剁椒，泡椒碎，蒜泥！可以加一点点清水，
3/4. 蒸锅水烧开，将鱼盘子放进蒸锅里，等鱼眼睛凸起就蒸熟了！
4/4. 将盘子端出，撒上葱花，起锅倒入色拉油烧滚后浇在鲫鱼上。可以上桌了
| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 黄酒1勺 | 生抽1勺 |
| 姜片2片 | 蒜泥少许 | 色拉油少许 |
| 剁椒50克 | 泡椒50克 | 葱1根 |
1/4. 准备好一条洗净的鱼，身上可以切几个裂口方便入味，将鱼装盘，倒入黄酒，醋，生抽，盐，姜片腌制30分钟
2/4. 将泡椒切碎，蒜头剁成泥备用。将腌制好的鱼放进干净的盘子里，鱼身上摆上红剁椒，泡椒碎，蒜泥！可以加一点点清水，
3/4. 蒸锅水烧开，将鱼盘子放进蒸锅里，等鱼眼睛凸起就蒸熟了！
4/4. 将盘子端出，撒上葱花，起锅倒入色拉油烧滚后浇在鲫鱼上。可以上桌了
