| 主料 | ||
| 豆腐500克 | 鲫鱼300克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 酒适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 葱花适量 |
| 盐须适量 | 生抽适量 | |
豆腐鲫鱼鲜汤的做法，共15个步骤
1/15. 水豆腐，
2/15. 鲫鱼，油，盐，生抽，酒，淹制30分钟
3/15. 姜，切丝。
4/15. 葱花＋盐须，切断。。
5/15. 锅起烟，
6/15. 放油，
7/15. 放姜和蒜，爆香，
8/15. 淹制好的鱼倒下去，翻炒一分钟后加水，，
9/15. 加水后，放入豆腐，
10/15. 大中火煮久些，
11/15. 汤水慢慢变乳白，
12/15. 熟了，尝下汤，觉得可以后的点葱花盐须，
13/15. 成品，汤白，味鲜，
14/15. 煮久些，汤浓些，
15/15. 真的很好喝。
