| 主料 | ||
| 柴鱼一条 | 山药一根 | 花椒少许 |
| 生姜三片 | 大蒜一根 | |
山药炖柴鱼的做法，共7个步骤
1/7. 柴鱼买的时候叫人杀好切好，拿回家洗好滤干水
2/7. 山药切片
3/7. 大蒜切好，生姜切片
4/7. 花椒少许
5/7. 油锅放入花椒生姜，爆出香味之后，捞出，放入柴鱼煎，煎至两面变色。
6/7. 然后倒入山药炒一下，放点盐，然后倒入热水。盖盖炖。
7/7. 炖的差不多尝下味道，适当放调料，出锅即可
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柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎
