| 主料 | ||
| 草鱼一条 | 香菜适量 | 酱油，盐，酒少量 |
| 小红辣椒(最好腌制的)根据口味适量 | 姜，蒜数片，数粒 | |
草鱼煮香菜的做法，共6个步骤
1/6. 鱼切块，放酱油，盐，酒适量腌制半个小时左右
2/6. 洗干净适量香菜做备用(直接放碗底，鱼煮好后直接倒上面)
3/6. 四个左右小红辣椒，切碎。一块姜，切碎。三粒蒜左右，切碎。
4/6. 加水烧开(能盖过鱼即可)，烧开后把鱼放进去，加入姜和辣椒，至煮熟
5/6. 煮熟后，加适量菜籽油最好(如果没有，用其他油代替)，煮五分钟左右，加盐加蒜，再煮五分钟出锅
6/6. 出锅直接浇在香菜上，完成
小窍门
小红辣椒的味道是这道菜的关键
