| 主料 | ||
| 海鲈鱼800克 | 洋葱适量 | 胡萝卜适量 |
| 姜4片 | 香菜2棵 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 蚝油2汤匙 | 鸡汁酱油1汤匙 |
| 叉烧酱1汤匙 | ||
锡纸焖鱼的做法，共12个步骤
1/12. 鲈鱼处理干净，两面抹一点盐待用
2/12. 胡萝卜、洋葱、香菜洗干净切好备用
3/12. 胡萝卜和洋葱撒点黑胡椒粉和一点点盐拌匀
4/12. 热锅放适量油放入两片爆香
5/12. 把鱼放进锅里稍微煎一下
6/12. 用锡纸铺在烤盘上，把洋葱胡萝卜摊开铺匀
7/12. 把煎得两面有点焦黄的鲈鱼放在洋葱和胡萝卜面上
8/12. 耗油、叉烧酱和鸡汁酱油混合
9/12. 把混合酱淋在鱼身
10/12. 烤箱200度提前预热5至10分钟，把包好的鱼放进烤箱烤8分钟。
11/12. 烤好拿出，打开锡纸放上几条香菜就可以吃啦。
12/12. 来张近照，鱼吸收了洋葱的味道，烤的刚刚好，肉质嫩滑，女儿大赞！
