| 主料 | ||
| 虾仁适量 | 美极辣酱酱适量 | |
美极虾球的做法，共12个步骤
1/12. 虾去壳，也可以直直接买虾仁
2/12. 从虾背破开，取出虾线（就是虾肠子）
3/12. 虾放盐，料酒，鸡蛋清腌渍
4/12. 腌渍5分钟左右放入淀粉抓匀
5/12. 再准备一些干的淀粉，将腌好的虾一个一个放入
6/12. 虾全部粘上干淀粉，抖掉多余的生粉即可
7/12. 就是这样子
8/12. 烧油炸虾球
9/12. 油温7成热
10/12. 炸好了
11/12. 热锅小火倒入美极辣椒酱，炒至酱起泡加入少许水，盐，鸡粉调口，倒入虾球翻炒
12/12. 是不是亮晶晶 很有食物
