| 主料 | ||
| 草鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 酱油5克 | 辣椒粉一勺 |
| 生抽5克 | 十三香5克 | |
1/13. 鱼肉去刺。
2/13. 切上刀口，
3/13. 如图。
4/13. 装碗里，
5/13. 备料酒，盐，辣椒粉，十三香，生抽加酱油，糖汁共一小半碗。
6/13. 倒进鱼碗里，
7/13. 揉搓均匀置半天。
8/13. 烤盘上铺上锡纸，刷上油。
9/13. 铺上腌好的鱼，
10/13. 在鱼上刷上油。
11/13. 放进烤箱，上火，
12/13. 上火，150度的火力，烤二小时左右，途中翻面刷油。
13/13. 烤金黄烤香。
各人烤箱不同功能也会不一样，时间和火候供参考。
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