面包糠炸虾排怎么做,面包糠炸虾排怎么做好吃,面包糠炸虾排做法

2025-09-14 00:07 海鲜水产 0万阅读 投稿:美食中国
由于虾的表面裹了面包糠,油炸起来非常吸油,建议一次不要吃太多。
主料
基围虾250克面包糠适量炸鸡粉适量

面包糠炸虾排的做法,共7个步骤

1/7. 基围虾去头留尾,从背面剖开去除虾线,注意不要把虾切断。

2/7. 用少量料酒和盐腌制十分钟左右。

3/7. 打一个全蛋在腌好的虾里搅拌均匀。

4/7. 面包糠和炸鸡粉一比一的比例混合。

5/7. 裹好蛋的虾排摊平均匀裹上炸粉。

6/7. 油锅大火加热后调中火,把裹好炸粉的虾排放入油锅,注意把虾排摊平油炸,这样能均匀受热,样子也比较好看。

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7/7. 成品就是这样啦,表皮香脆,虾肉鲜嫩,口感超赞,不比饭店的差哦。

小窍门

腌好的虾一定要裹上蛋液油炸才会又香又嫩

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