| 主料 | ||
| 带鱼2条 | 现磨黑胡椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐 料酒 面粉 葱 姜适量 | ||
黑胡椒干煎带鱼的做法，共7个步骤
1/7. 将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段
2/7. 放入适量葱、姜、料酒，细盐和现磨黑胡椒碎腌制10分钟
3/7. 将鱼段两面蘸上干面粉
4/7. 平底不粘锅烧热，下入适量橄榄油，下入鱼段煎
5/7. 中火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面
6/7. 撒上一层现磨黑胡椒碎，就可以出锅了
7/7. 装盘，又香又鲜又酥脆的煎带鱼趁热吃哦~
小窍门
可以按自己的喜好家各种调味料。
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喜欢带鱼的理由是它肉嫩体肥味道鲜美，刺少，还具有很高营养价，含有磷、铁、钙、锌、镁还具有降低胆固醇作用。今天按自己的口味做了一道黑胡椒干煎带鱼，非常好吃的说~
