| 主料 | ||
| 老板鱼一只 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 水淀粉适量 | 香菜适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 糖花生油适量 | |
红烧老板鱼的做法，共5个步骤
1/5. 老板鱼头剪去，肠子清理干净，洗净，可以让卖鱼的帮忙清理，
2/5. 葱姜切丝，料酒，盐，把鱼腌制半小时入味，
3/5. 锅里放油，烧热放入葱姜爆香，放入酱油，水。
4/5. 水开后放入腌好的老板鱼以及腌鱼的葱姜料酒，小火炖十五分钟，
5/5. 出锅，鱼盛到盘里，撒入香菜，把锅里的鱼汤用水淀粉勾芡后浇到鱼上，齐活了，来吃
| 主料 | ||
| 老板鱼一只 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 水淀粉适量 | 香菜适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 糖花生油适量 | |
1/5. 老板鱼头剪去，肠子清理干净，洗净，可以让卖鱼的帮忙清理，
2/5. 葱姜切丝，料酒，盐，把鱼腌制半小时入味，
3/5. 锅里放油，烧热放入葱姜爆香，放入酱油，水。
4/5. 水开后放入腌好的老板鱼以及腌鱼的葱姜料酒，小火炖十五分钟，
5/5. 出锅，鱼盛到盘里，撒入香菜，把锅里的鱼汤用水淀粉勾芡后浇到鱼上，齐活了，来吃
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