| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 可乐，盐，蒜，葱，姜，小米椒适量 | ||
红烧血鲫鱼的做法，共4个步骤
1/4. 1 用盐将鱼全身抹遍，放进冰箱冷藏2小时。蒜切粒，小米椒切丝，葱切段，姜切丝。小碗加入蚝油，一碗水调成酱汁。
2/4. 2把鱼清洗干净，沥干水份。
3/4. 3用可乐淋在鱼身上，不用太多，腌制10来分钟，入锅炸至金黄。
4/4. 3 锅中加入底油，烧热，放入姜丝，再放入鱼，淋入酱汁烧开加盖闷炖20分钟，开盖加入蒜、辣椒、葱段大火收汁即可。
小窍门
炸鱼前用些可乐把鱼腌一下，炸出的鱼色泽漂亮。
| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 可乐，盐，蒜，葱，姜，小米椒适量 | ||
1/4. 1 用盐将鱼全身抹遍，放进冰箱冷藏2小时。蒜切粒，小米椒切丝，葱切段，姜切丝。小碗加入蚝油，一碗水调成酱汁。
2/4. 2把鱼清洗干净，沥干水份。
3/4. 3用可乐淋在鱼身上，不用太多，腌制10来分钟，入锅炸至金黄。
4/4. 3 锅中加入底油，烧热，放入姜丝，再放入鱼，淋入酱汁烧开加盖闷炖20分钟，开盖加入蒜、辣椒、葱段大火收汁即可。
炸鱼前用些可乐把鱼腌一下，炸出的鱼色泽漂亮。
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