| 主料 | ||
| 鲜虾400克 | 干辣椒4个 | 香葱2根 |
| 大蒜2瓣 | ||
| 辅料 | ||
| 亨氏番茄辣椒酱120（约8汤匙）克 | 豆瓣辣椒酱小半汤匙 | 白糖2茶匙 |
| 鸡精少许 | 盐适量 | 食用油适量 |
油润辣爆虾的做法，共9个步骤
1/9. 鲜虾。
2/9. 鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，洗净待用；
3/9. 干辣椒切段； 葱切小段；蒜切片；
4/9. 兑好酱汁： 番茄辣椒酱，豆瓣辣椒酱，白糖，鸡精，盐，水3汤匙， 备用；
5/9. 起油锅，烧至七成热，放入虾炸至皮脆、金黄；
6/9. 盛出待用；
7/9. 锅中留少许油，爆香葱、蒜、干辣椒；
8/9. 倒入虾和调好的汁加水3汤匙，大火翻炒；
9/9. 待汁收干即可出锅。
