| 主料 | ||
| 鳊花鱼适量 | 葱白适量 | 蒜片适量 |
| 姜片适量 | 豆瓣酱适量 | 料酒适量 |
| 西红柿适量 | 香菜末适量 | 辣椒圈适量 |
家常炖鳊花鱼的做法，共3个步骤
1/3. 刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀
2/3. 鱼身两面拍面下油煎黄，拍面是为了不粘锅，这招防鱼皮粘锅绝对比别的招好使
3/3. 爆香葱白，蒜片，姜片，放适量水，放豆瓣酱，料酒，我还放了西红柿，这样就不需要放糖和醋了，把鱼放进去，焖约十多分钟。鱼熟后，撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了
| 主料 | ||
| 鳊花鱼适量 | 葱白适量 | 蒜片适量 |
| 姜片适量 | 豆瓣酱适量 | 料酒适量 |
| 西红柿适量 | 香菜末适量 | 辣椒圈适量 |
1/3. 刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀
2/3. 鱼身两面拍面下油煎黄，拍面是为了不粘锅，这招防鱼皮粘锅绝对比别的招好使
3/3. 爆香葱白，蒜片，姜片，放适量水，放豆瓣酱，料酒，我还放了西红柿，这样就不需要放糖和醋了，把鱼放进去，焖约十多分钟。鱼熟后，撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了
