| 主料 | ||
| 鱼片适量 | 柠檬适量 | 小米椒适量 |
| 薄荷叶适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 姜适量 | 料酒适量 | 鱼露适量 |
| 水淀粉适量 | ||
泰式酸辣鱼汤的做法，共3个步骤
1/3. 到鱼档买一块鱼腩，请店家将鱼骨与鱼肉分离，回到家后，将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。
2/3. 锅里放少许油，将鱼骨爆香，加一大碗水，煮出奶白色鱼汤。
3/3. 在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等，大火滚开，煮出酸辣味后，倒入腌好的鱼片，大火滚开，最后将薄荷叶切细丝，撒到汤中，关火。
泰式酸辣鱼汤怎么做，泰式酸辣鱼汤怎么做好吃，泰式酸辣鱼汤做法
虽然已经是快到初夏五月天，但味觉似乎还沉醉在冬天，一直都没什么胃口。周六那天锅友们出游，跑到郊外吃野猪。其实对于锅友来说，无所谓家猪还是野猪，好吃才是硬道理，但我还是提不起胃口来吃，喝了几碗猪骨汤，很郁闷地对着那锅喷香扑鼻的野猪肉发呆。最郁闷的事是，那天午餐吃完野猪，大家开始打牌搓麻，一直玩到傍晚，结果又在那里把晚饭搞掂了，还是吃野猪......无肉不欢的我，居然望到肉就想吐了。所以，真的很想喝一碗爽口开胃的酸辣汤，拯救逐渐沉沦的胃口。正好家里有一个柠檬和些许薄荷叶，哈哈，那就做一道泰式酸辣汤吧。
