| 主料 | ||
| 鱼腩适量 | 姜片适量适量 | 盐适量适量 |
| 豆豉适量适量 | 熟油适量适量 | |
豆豉蒸鱼腩的做法，共3个步骤
1/3. 放适量姜片在碟上，然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放在姜片上。
2/3. 豆豉用清水浸5分钟，然后用勺子压碎，铺在鱼腩上。
3/3. 隔水蒸10分钟，倒去鱼水，再淋上熟油即可。
| 主料 | ||
| 鱼腩适量 | 姜片适量适量 | 盐适量适量 |
| 豆豉适量适量 | 熟油适量适量 | |
1/3. 放适量姜片在碟上，然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放在姜片上。
2/3. 豆豉用清水浸5分钟，然后用勺子压碎，铺在鱼腩上。
3/3. 隔水蒸10分钟，倒去鱼水，再淋上熟油即可。
