| 主料 | ||
| 鲜鱿鱼230克 | 里脊肉100克 | 芒光200克 |
| 辅料 | ||
| 橄榄油适量 | 蚝油适量 | 胡椒粉适量 |
| 鱼露适量 | 砂糖适量 | 鸡粉适量 |
| 麻油适量 | ||
1/15. 食材：鲜柔鱼、芒光和里脊肉。
2/15. 将芒光洗净，去皮，切片，再切条，最后切粒。
3/15. 将里脊肉洗净，剁成肉酱。
4/15. 将芒光粒、生粉与肉酱均匀搅拌一起。
5/15. 将柔鱼剖开去内脏，洗净沥干水，切段，竖起放在盘子里。
6/15. 塞住肉酱。
7/15. 水滚，放入锅中。
8/15. 盖锅盖，旺火炊15分钟。
9/15. 揭盖，拿出盘子，关火。
10/15. 将盘子里的汤汁倒入碗中，加入适量的生粉、砂糖、蚝油、鸡粉、鱼露、胡椒粉、麻油，拌成芡汁。
11/15. 热油锅。
12/15. 将芡汁倒入锅中。
13/15. 炒至浓稠，即可关火。
14/15. 淋在酿柔鱼上，即可。
15/15. 上桌后，就可美美享用啦。
沙参玉竹生鱼汤怎么做，沙参玉竹生鱼汤怎么做好吃，沙参玉竹生鱼汤做法
粉葛赤小豆鲫鱼汤怎么做，粉葛赤小豆鲫鱼汤怎么做好吃，粉葛赤小豆鲫鱼汤做法
墨鱼排骨萝卜汤怎么做，墨鱼排骨萝卜汤怎么做好吃，墨鱼排骨萝卜汤做法
鱿鱼焖排骨怎么做，鱿鱼焖排骨怎么做好吃，鱿鱼焖排骨做法
葱炒油蛤王怎么做，葱炒油蛤王怎么做好吃，葱炒油蛤王做法
酸甜辣味焖鲫鱼怎么做，酸甜辣味焖鲫鱼怎么做好吃，酸甜辣味焖鲫鱼做法
沙律虾仁怎么做，沙律虾仁怎么做好吃，沙律虾仁做法
鲜椒鱼怎么做，鲜椒鱼怎么做好吃，鲜椒鱼做法
铁板黑椒北极虾怎么做，铁板黑椒北极虾怎么做好吃，铁板黑椒北极虾做法
韭菜炒海肠怎么做，韭菜炒海肠怎么做好吃，韭菜炒海肠做法
