| 主料 | ||
| 淡甲鱼700克 | ||
| 辅料 | ||
| 潮汕菜脯适量 | 清水适量 | 橄榄油适量 |
1/13. 食材：淡甲鱼和潮汕菜脯。
2/13. 将潮汕菜脯洗净，切片。
3/13. 将淡甲鱼洗净，切大段。
4/13. 将潮汕菜脯放入砂锅中。
5/13. 盖锅盖，大火煮滚。
6/13. 热锅，用姜片均匀擦拭锅底。
7/13. 倒入适量的橄榄油。
8/13. 煎至双面变色，关火。
9/13. 放入砂锅中。
10/13. 盖锅盖，大火煮滚。
11/13. 转小火煲30分钟。
12/13. 揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。
13/13. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
潮汕菜脯本身咸味蛮重的哦，不用再下食盐或鱼露调味啦。
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