| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | 大葱白适量 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 香油适量 | 香叶适量 | |
北方酥鲫鱼的做法，共1个步骤
1/1. 鲫鱼开膛破肚，清洗干净 准备好配料，生抽和老抽的比例是2；1兑好 锅底最下面铺一层葱白，然后铺一层鱼，依次铺好所有的，花椒，八角等装入料包，放入 加入两碗兑好的生抽和老抽，大火烧开，小火慢炖3到4个小时，在起锅40分钟的时候加入小半碗的醋，继续炖，在起锅15分钟的时候加入2到3两的香油
| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | 大葱白适量 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 香油适量 | 香叶适量 | |
1/1. 鲫鱼开膛破肚，清洗干净 准备好配料，生抽和老抽的比例是2；1兑好 锅底最下面铺一层葱白，然后铺一层鱼，依次铺好所有的，花椒，八角等装入料包，放入 加入两碗兑好的生抽和老抽，大火烧开，小火慢炖3到4个小时，在起锅40分钟的时候加入小半碗的醋，继续炖，在起锅15分钟的时候加入2到3两的香油
