| 主料 | ||
| 鱼1条适量 | 瓜仔肉燥5大匙适量 | 葱2根适量 |
| 蚝油1大匙适量 | 料酒1小匙适量 | |
瓜仔肉燥蒸鱼的做法，共4个步骤
1/4. 葱洗净、切细。
2/4. 瓜仔肉燥与调味料放入碗中混和均匀备用。
3/4. 鱼洗净，在鱼身上划出刀痕后放入滚水中汆烫约5秒钟，沥干水分，盛入盘中。
4/4. 将作法2的肉燥淋在鱼身上，移入蒸笼以大火蒸12分钟至熟后取出，撒上作法1的葱花即可。
| 主料 | ||
| 鱼1条适量 | 瓜仔肉燥5大匙适量 | 葱2根适量 |
| 蚝油1大匙适量 | 料酒1小匙适量 | |
1/4. 葱洗净、切细。
2/4. 瓜仔肉燥与调味料放入碗中混和均匀备用。
3/4. 鱼洗净，在鱼身上划出刀痕后放入滚水中汆烫约5秒钟，沥干水分，盛入盘中。
4/4. 将作法2的肉燥淋在鱼身上，移入蒸笼以大火蒸12分钟至熟后取出，撒上作法1的葱花即可。
