| 主料 | ||
| 白菜三两 | 油菜三两 | 香菇几颗(适量) |
| 金针菇200克 | 肉丸子几颗(适量) | 豆泡5克 |
| 五花肉片50克 | 粉丝50克 | 鹌鹑蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱三汤匙 | 芝麻，孜然适量 | 麻辣鲜两汤匙 |
| 蒜蓉辣酱两汤匙 | 陈醋两汤匙 | 白糖一汤匙 |
| 鸡精，盐适量 | 麻油一汤匙 | |
东北麻辣盆的做法，共6个步骤
1/6. 先把蔬菜洗净备好。
2/6. 锅里放入少许油，将郫县豆瓣酱煸炒出红油。
3/6. 褊炒后的豆瓣酱放入适量开水，然后放入辣酱，麻辣鲜，盐。在把肉片，香菇和金针菇放里煮熟。
4/6. 将肉片煮了片刻后放入鹌鹑蛋和豆泡
5/6. 煮了几分钟后放入青菜和煮好的粉丝
6/6. 快出锅的时候加入芝麻，孜然，陈醋，鸡精。这样一道香喷喷的菜就做好了，朋友们快来试一试吧！
小窍门
蔬菜可根据个人喜好来选择添加。由于我做的分量较多，所以辅料可根据菜量来添加。
