| 主料 | ||
| 大块臭豆腐1块适量 | 鳕鱼1片适量 | 姜末5公克适量 |
| 蒜末10公克适量 | 葱末10公克适量 | 红辣椒粒10公克适量 |
| 树子适量适量 | 米酒1大匙适量 | 盐少许适量 |
| 香油少许适量 | ||
鳕鱼蒸臭豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 将鳕鱼洗净，表面抹上米酒和盐备用。
2/3. 臭豆腐洗净，沥干水分后切成大块状排入盘中，放上作法1的鳕鱼，再均匀撒上树子、姜末、蒜末、葱末、红辣椒粒。
3/3. 将作法2放入蒸锅中大火蒸约15分钟，取出淋上香油，撒上少许份量外的葱末即可。
| 主料 | ||
| 大块臭豆腐1块适量 | 鳕鱼1片适量 | 姜末5公克适量 |
| 蒜末10公克适量 | 葱末10公克适量 | 红辣椒粒10公克适量 |
| 树子适量适量 | 米酒1大匙适量 | 盐少许适量 |
| 香油少许适量 | ||
1/3. 将鳕鱼洗净，表面抹上米酒和盐备用。
2/3. 臭豆腐洗净，沥干水分后切成大块状排入盘中，放上作法1的鳕鱼，再均匀撒上树子、姜末、蒜末、葱末、红辣椒粒。
3/3. 将作法2放入蒸锅中大火蒸约15分钟，取出淋上香油，撒上少许份量外的葱末即可。
