| 主料 | ||
| 草鱼肚200克适量 | 莲子100克适量 | 大白菜100克适量 |
| 红枣5粒适量 | 清香汤底600㏄适量 | 盐1/2茶匙适量 |
| 米酒1大匙适量 | ||
莲子鲜鱼锅的做法，共4个步骤
1/4. 草鱼肚洗净沥干，切成条状；大白菜洗净沥干切片；莲子浸泡冷水1小时，备用。
2/4. 热一锅水，放入作法1的大白菜片汆烫至熟，捞起备用。
3/4. 取一锅，将清香汤底放入锅中煮沸后，加入作法1的莲子与红枣煮约30分钟。
4/4. 再加入作法1的鱼肉条，续煮约5分钟即可。
| 主料 | ||
| 草鱼肚200克适量 | 莲子100克适量 | 大白菜100克适量 |
| 红枣5粒适量 | 清香汤底600㏄适量 | 盐1/2茶匙适量 |
| 米酒1大匙适量 | ||
1/4. 草鱼肚洗净沥干，切成条状；大白菜洗净沥干切片；莲子浸泡冷水1小时，备用。
2/4. 热一锅水，放入作法1的大白菜片汆烫至熟，捞起备用。
3/4. 取一锅，将清香汤底放入锅中煮沸后，加入作法1的莲子与红枣煮约30分钟。
4/4. 再加入作法1的鱼肉条，续煮约5分钟即可。
