| 主料 | ||
| 海干鱼两厚片 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 小橘子适量 | |
煎海干鱼的做法，共4个步骤
1/4. 周末要大快朵颐啦！哈哈哈左边缩在角落里的就是海干鱼，比马鲛鱼稍微便宜一点，可是味道也不差喔。忘了照一张独照了。。左下角就是在海南必备的小橘子啦鱼先抹盐腌一会儿，多一点盐也没关系
2/4. 锅烧热，先用生姜在锅里擦一圈，防粘锅，再用猪皮在锅里擦一下，到猪肉滋滋冒出来，改小火，耐心煎至两面金黄
3/4. 就是这样啦，虽然很简单，但蘸上小橘子的酸汁，又香又酥又嫩，口感味道都超棒
4/4. 一般最后我还会剁一点洋葱碎，热油炒香然后铺在上面，今天没买到洋葱就作罢了
