| 主料 | ||
| 龙利鱼两块 | 萝卜干50克 | 盐2克 |
| 生姜2片 | 香葱2根 | 大蒜2个 |
| 辅料 | ||
| 料酒10克 | 蒸鱼豉油10克 | 食用油5克 |
| 薄荷叶少许 | 白糖5克 | |
萝卜干香烤龙利鱼的做法，共4个步骤
1/4. 用料酒和蒸鱼豉油腌制龙利鱼；
2/4. 萝卜尽量切成碎丁，生姜、香葱白、蒜瓣剁成末。
3/4. 锅烧热倒油，下姜葱蒜末炒香，把萝卜干倒到锅里混合小火慢炒，使萝卜干变得酥香，放到料理碗中，加入白糖、生抽和薄荷碎，拌匀成萝卜酱汁。将腌好的鱼烤箱180度烤20-25分钟。
4/4. 烤好后将萝卜干酱铺在鱼上。摆薄荷叶点缀。薄荷是自产的噢！
