| 主料 | ||
| 蛏子适量 | 白灵菇适量 | 豆芽适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | |
豆芽蛏子汤的做法，共4个步骤
1/4. 锅中做水，给蛏子过下水
2/4. 锅中倒入少量底油，油热后好入姜丝，煸炒1分钟，将姜的味道完全炒出来，然后倒入烫好的蛏子和料酒，翻炒几下后倒入适量的水。
3/4. 倒入豆芽和白灵菇。
4/4. 搅拌均匀后加盐，胡椒粉，葱花。锅开后即可盛出
小窍门
1、蛏子用热水烫一下，避免做汤的时候出泡沫，但是烫过之后的蛏子海鲜味会变淡
2、煮汤的时候不能盖盖子，否则豆芽就塌了| 主料 | ||
| 蛏子适量 | 白灵菇适量 | 豆芽适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | |
1/4. 锅中做水，给蛏子过下水
2/4. 锅中倒入少量底油，油热后好入姜丝，煸炒1分钟，将姜的味道完全炒出来，然后倒入烫好的蛏子和料酒，翻炒几下后倒入适量的水。
3/4. 倒入豆芽和白灵菇。
4/4. 搅拌均匀后加盐，胡椒粉，葱花。锅开后即可盛出
1、蛏子用热水烫一下，避免做汤的时候出泡沫，但是烫过之后的蛏子海鲜味会变淡
2、煮汤的时候不能盖盖子，否则豆芽就塌了
