| 主料 | ||
| 大马哈鱼适量 | 鸡蛋液适量 | 面包糠适量 |
| 生粉适量 | 橄榄油适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 姜粉适量 | 盐适量 |
香煎大马哈鱼的做法，共3个步骤
1/3. 把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。
2/3. 平锅烧热，放入橄榄油，把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。
3/3. 也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软
| 主料 | ||
| 大马哈鱼适量 | 鸡蛋液适量 | 面包糠适量 |
| 生粉适量 | 橄榄油适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 姜粉适量 | 盐适量 |
1/3. 把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。
2/3. 平锅烧热，放入橄榄油，把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。
3/3. 也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软
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