| 主料 | ||
| 带鱼适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 黄酒适量 | 五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 姜片适量 | |
五香煎带鱼的做法，共4个步骤
1/4. 带鱼清理干净后，切成段。
2/4. 在带鱼上撒上盐、白糖、黄酒、五香粉、胡椒粉、姜片，腌制2小时左右。
3/4. 将腌好的带鱼放在厨房纸上吸干表面的水分，再放入盘中加干淀粉搅拌均匀。
4/4. 在锅内放入少量油，待油温六、七成热时放入带鱼，煎至两面金黄及可出锅。
| 主料 | ||
| 带鱼适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 黄酒适量 | 五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 姜片适量 | |
1/4. 带鱼清理干净后，切成段。
2/4. 在带鱼上撒上盐、白糖、黄酒、五香粉、胡椒粉、姜片，腌制2小时左右。
3/4. 将腌好的带鱼放在厨房纸上吸干表面的水分，再放入盘中加干淀粉搅拌均匀。
4/4. 在锅内放入少量油，待油温六、七成热时放入带鱼，煎至两面金黄及可出锅。
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