| 主料 | ||
| 芥蓝适量 | 银鱼适量 | 辅料：适量 |
| 大蒜适量 | 红尖椒适量 | 小白菜适量 |
| 葱花适量 | 调料：适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
| 胡椒粉适量 | 淀粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 芥蓝适量 | 银鱼适量 | 辅料：适量 |
| 大蒜适量 | 红尖椒适量 | 小白菜适量 |
| 葱花适量 | 调料：适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
| 胡椒粉适量 | 淀粉适量 | |
1/2. 银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；
2/2. 坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上，入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。
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