| 主料 | ||
| 扁鱼40公克适量 | 虾米20公克适量 | 红葱酥3大匙适量 |
| 蚝油3大匙适量 | 酱油3大匙适量 | 糖1又1/2大匙适量 |
| 水2杯适量 | ||
扁鱼香酥酱的做法，共3个步骤
1/3. 将扁鱼与虾米放入温油中炸酥，再切碎备用。
2/3. 红葱酥切碎，用1大匙的油炒香，再加入作法1的材料与所有调味料，用中小火煮到入味即可(约15分钟)。
3/3. 拌面食用时可适量添加九层塔，风味更佳。
| 主料 | ||
| 扁鱼40公克适量 | 虾米20公克适量 | 红葱酥3大匙适量 |
| 蚝油3大匙适量 | 酱油3大匙适量 | 糖1又1/2大匙适量 |
| 水2杯适量 | ||
1/3. 将扁鱼与虾米放入温油中炸酥，再切碎备用。
2/3. 红葱酥切碎，用1大匙的油炒香，再加入作法1的材料与所有调味料，用中小火煮到入味即可(约15分钟)。
3/3. 拌面食用时可适量添加九层塔，风味更佳。
