| 主料 | ||
| 南瓜1/2个适量 | 鲑鱼头1个适量 | 白米2/3杯适量 |
| 葱白2~3根适量 | 水适量适量 | 巴西里末少许适量 |
| 盐2/3匙适量 | 酒1大匙适量 | 白胡椒少许适量 |
鲑鱼南瓜稀饭的做法，共3个步骤
1/3. 把白米洗净沥干备用；鲑鱼头洗净块备用；南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。
2/3. 把葱白切成大段，用一点点的油爆香，再加入白米和南以丝翻炒一下，然后加水准备煮稀饭；因为鲑鱼本身富含油脂，所以用油量尽不要太多免得油腻。
3/3. 稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮，以免鱼肉过老。煮至鲑鱼头熟透即可熄火，盛入碗中撒上少许巴西里末装饰即可。
