| 主料 | ||
| 竹甲鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红糟适量 | 黄酒适量 | 青蒜适量 |
| 姜片适量 | 盐适量 | |
红糟竹甲鱼的做法，共4个步骤
1/4. 新鲜竹甲鱼洗净，切块。
2/4. 平底锅下油，将鱼煎至两面金黄。
3/4. 淋入黄酒，依口味加入红糟。
4/4. 下姜片，生抽，盐，蒜头，适量的水焖烧，汤汁快干时，撒入青蒜叶即可。
小窍门
1.没有竹甲鱼，也可以用其它鱼替代。
| 主料 | ||
| 竹甲鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红糟适量 | 黄酒适量 | 青蒜适量 |
| 姜片适量 | 盐适量 | |
1/4. 新鲜竹甲鱼洗净，切块。
2/4. 平底锅下油，将鱼煎至两面金黄。
3/4. 淋入黄酒，依口味加入红糟。
4/4. 下姜片，生抽，盐，蒜头，适量的水焖烧，汤汁快干时，撒入青蒜叶即可。
1.没有竹甲鱼，也可以用其它鱼替代。
