| 主料 | ||
| 草鱼2条 | ||
| 辅料 | ||
| 干辣椒根据个人口味 | 姜一个 | 花椒6粒 |
| 八角2个 | 料酒适量 | 老抽适量 |
| 鸡精适量 | 细盐适量 | 葱2根 |
| 醋适量 | ||
家常草鱼的做法，共3个步骤
1/3. 草鱼洗尽，加入料酒盐淹至15分钟
2/3. 热锅热油草鱼煎至两面金黄，
3/3. 加入以上材料，热水烧至收干即可……
小窍门
鱼身两面要划几个口子，这样更入味，煎鱼的时候油微温一定要高，加点盐最好，不容易粘锅……
| 主料 | ||
| 草鱼2条 | ||
| 辅料 | ||
| 干辣椒根据个人口味 | 姜一个 | 花椒6粒 |
| 八角2个 | 料酒适量 | 老抽适量 |
| 鸡精适量 | 细盐适量 | 葱2根 |
| 醋适量 | ||
1/3. 草鱼洗尽，加入料酒盐淹至15分钟
2/3. 热锅热油草鱼煎至两面金黄，
3/3. 加入以上材料，热水烧至收干即可……
鱼身两面要划几个口子，这样更入味，煎鱼的时候油微温一定要高，加点盐最好，不容易粘锅……
