| 主料 | ||
| 牛蛙500克 | 丝瓜600克 | |
| 辅料 | ||
| 干辣椒根据口味 | 大蒜根据口味 | 花椒根据口味 |
| 老姜根据口味 | 郫县豆瓣根据口味 | 料酒根据口味 |
水煮青蛙的做法，共1个步骤
1/1. 先把牛蛙去内脏洗干净，彻段。放入少许盐，油辣子面，料酒少许搅拌待用。丝瓜彻段。小火把辣椒，花椒小火翻炒出香味取出。少许菜油入锅加热八成时放入郫县豆瓣炒香，这时火要小，出香后放入大蒜，老姜辣椒，花椒翻炒出色。这时把牛蛙到入加中火翻炒直到牛蛙入色即可，加入适量开水大火煮，牛蛙快好时加入丝瓜，盐，2到5分钟即可，然后出盘。
| 主料 | ||
| 牛蛙500克 | 丝瓜600克 | |
| 辅料 | ||
| 干辣椒根据口味 | 大蒜根据口味 | 花椒根据口味 |
| 老姜根据口味 | 郫县豆瓣根据口味 | 料酒根据口味 |
1/1. 先把牛蛙去内脏洗干净，彻段。放入少许盐，油辣子面，料酒少许搅拌待用。丝瓜彻段。小火把辣椒，花椒小火翻炒出香味取出。少许菜油入锅加热八成时放入郫县豆瓣炒香，这时火要小，出香后放入大蒜，老姜辣椒，花椒翻炒出色。这时把牛蛙到入加中火翻炒直到牛蛙入色即可，加入适量开水大火煮，牛蛙快好时加入丝瓜，盐，2到5分钟即可，然后出盘。
