| 主料 | ||
| 海虾干适量 | 青尖椒适量 | 红小米椒适量 |
| 生姜适量 | 大蒜适量 | |
| 辅料 | ||
| 山茶油适量 | 少量盐适量 | 少量生抽适量 |
尖椒炒虾干的做法，共3个步骤
1/3. 虾干洗净减去头须，背部划刀去除肠线，这样处理除了干净还比较入味。姜切丝，蒜切片，尖椒米椒都切斜片，
2/3. 锅里放适量油，下姜丝煸炒后下虾干煎至两面微变黄，倒入泡虾干的水煮
3/3. 煮至水干一半放入青红椒和蒜，放入少量盐（吃的淡的话可不放，虾干本来就咸的），滴入几滴生抽，流少量汤汁起锅装盘
尖椒炒虾干怎么做，尖椒炒虾干怎么做好吃，尖椒炒虾干做法
以前总不爱吃虾，尤其是海虾，也不知是从何时起开始吃虾干的，一吃就爱上了它的味道，有嚼劲，特鲜，这道尖椒炒虾干是源于老家的尖椒炒虾皮，很辣很鲜还下饭，就想着用大虾干炒应该也不错的，结果确实如此
