| 主料 | ||
| 中等带鱼一条(4.5元)适量 | (一瓶6-7元适量 | 用1/4瓶就够了)适量 |
| 花椒适量 | 老姜适量 | 糟卤适量 |
糟香带鱼的做法，共3个步骤
1/3. 带鱼段洗净，加入花椒、姜丝、料酒腌制1小时，为了去腥.
2/3. 腌好以后用厨房纸吸干水份，表面沾上薄薄一层淀粉，温油下锅,煎到两面金黄色后出锅(带鱼要煎熟的),用厨房纸将多余的油吸掉．放凉备用.
3/3. 将凉了的带鱼放入容器中，倒入糟卤浸泡2小时就可以吃了．
| 主料 | ||
| 中等带鱼一条(4.5元)适量 | (一瓶6-7元适量 | 用1/4瓶就够了)适量 |
| 花椒适量 | 老姜适量 | 糟卤适量 |
1/3. 带鱼段洗净，加入花椒、姜丝、料酒腌制1小时，为了去腥.
2/3. 腌好以后用厨房纸吸干水份，表面沾上薄薄一层淀粉，温油下锅,煎到两面金黄色后出锅(带鱼要煎熟的),用厨房纸将多余的油吸掉．放凉备用.
3/3. 将凉了的带鱼放入容器中，倒入糟卤浸泡2小时就可以吃了．
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